Vegane Hefe-Weckchen mit Okara

Vegane Hefe-Weckchen auf Okara-Basis Da ich regelmäßig Tofu selbst herstelle, habe ich fast immer Okara im Kühlschrank. Und probiere damit immer neue Rezepte aus. Einer meiner Favoriten, stelle ich dir heute vor. ergibt: 20 Weckchen Dauer: 3 Std. Level: einfach...
Sojamilch

Sojamilch

Sojamilch ganz einfach selbst herstellen Du kannst Sojamilch ganz einfach zuhause selbst herstellen. Alles, was du dazu brauchst, sind Sojabohnen, ein Mixer, ein Sieb und ein großer Topf. Und ein bisschen Geduld… ergibt: 3 Liter Dauer: 24 Std. Level: einfach...
Veganer Zwieback auf Okara-Basis

Veganer Zwieback auf Okara-Basis

Okara ist eines der Nebenprodukte, die man quasi geschenkt bekommt, sobald man Sojamilch oder Tofu herstellt. Es ist der Brei, der nach dem Abseihen der Milch übrigbleibt – also im Grunde nichts anderes als gemahlene und gekochte Sojabohnen. Dieser Brei ist...